تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (FOODER) - شماره جاری

صفحه اصلی شماره جاری
تحقیقات مهندسی صنایع غذایی
شماره‌های پیشین نشریه
دوره دوره 16 (1394)
دوره دوره 15 (1393)
دوره دوره 14 (1392)
دوره دوره 13 (1391)
دوره دوره 12 (1390)
دوره دوره 11 (1389)
دوره دوره 10 (1388)
دوره دوره 9 (1387)
دوره دوره 8 (1386)
دوره دوره 7 (1385)
دوره دوره 6 (1384)
دوره دوره 5 (1383)
شماره جاری: دوره 16، شماره 3، پاییز 1394، صفحه 1-126  XML
1

برآورد نفوذپذیری خاک‌های چسبنده اشباع در سدهای زیرزمینی با استفاده از مؤلفه‌های فیزیکی

صفحه 1-14
نادرقلی ابراهیمی؛ محمد تاج‌بخش؛ منوچهر فتحی ‌مقدم؛ سید حبیب موسوی جهرمی
2

تأثیر رژیم‌های مختلف آبیاری بر کارایی مصرف آب چغندرقند پاییزه در منطقۀ مشهد

صفحه 15-30
سید ابوالقاسم حقایقی مقدم؛ امین علیزاده؛ مسعود احمدی؛ محمد بنایان؛ حسین انصاری
3

بررسی بهره‌وری انرژی-آب و بهره‌وری اقتصادی انرژی در سامانه‌های آبیاری بارانی و سطحی در شرایط بهره‌برداری از آب زیرزمینی (مطالعه موردی: دشت قزوین)

صفحه 31-44
زینب غلامی؛ حامد ابراهیمیان؛ حمیده نوری
4

بررسی خواص کاربردی فیلم‌ مرکب خوراکی بر پایه ترکیب پروتئین آب پنیر- پولولان

صفحه 45-56
محبوبه حسن‌نیا کلایی؛ فرامرز خدائیان؛ رضوان پوراحمد؛ ایمان شهابی قهفرخی
5

تعیین کیفیت و کمیت روغن دو رقم زیتون (زرد و دزفول) در دو منطقة آب و هوایی استان فارس

صفحه 57-66
سمیه مهبودی؛ فرشاد صادقی؛ محمدرضا تسلیم‌پور
6

اثر اسانس‌ و عصاره‌های گزنه و نعنا فلفلی در جلوگیری از رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس و تولید آفلاتوکسین B1

صفحه 67-78
اکبر گران؛ بنت الهدی صالح‌نیا؛ حمیدرضا علیزاده؛ عظیم میرزایی؛ محسن فرزانه
7

خواص مکانیکی، ممانعتی و حرارتی فیلم های نانوکامپوزیت زئین حاوی مونت موریلونیت

صفحه 79-92
زهره داورپناه؛ جواد کرامت؛ ناصر همدمی؛ محمد شاهدی؛ طیبه بهزاد
8

بررسی تأثیر رقم و نوع محصول (اصلی و رتون) بر برخی خصوصیات فیزیکی، مکانیکی و تبدیل شلتوک به برنج سفید

صفحه 93-106
محمدرضا علیزاده
9

طراحی، ساخت و واسنجی استاتیکی یک حسگر نیرو-گشتاور شش درجة آزادی جهت اندازه‌گیری نیروها و گشتاور‌های وارد بر ادوات خاک‌ورزی

صفحه 107-126
صدیقه زهری شیل‌سر؛ یوسف عباسپور گیلانده