طراحی، ساخت و ارزیابی دستگاه آزمونگر چرخ

محمد لغوی؛ بهرام بحری

دوره 9، شماره 2 ، شهریور 1387، ، صفحه 1-22

چکیده
  آزمونگر چرخ تک، دستگاه آزمایشگاهی است که با آن نیروهای وارد بر چرخ اندازه­گیری و رابطة بین چرخ و خاک در انباره خاک یا مزرعهبررسی می­شود.  دراین آزمونگراز یک شاسی مخصوص استفاده شد که چرخ مورد آزمایش بر آن سوار و شاسی از طریق یک جفت ریل عمودی و چهار غلتک به­صورت شناور به یک ارابه متصل می­شود.  با اعمال گشتاور به محور چرخ، آزمونگر ...  بیشتر

توسعه مدل ارزیابی آسیب خشکسالی کشاورزی برای گندم دیم در استان کرمانشاه با استفاده از روش‌های آماری و هوشمند

صالح ارشد؛ سعید مرید؛ محمدرضا مباشری؛ مجید آقا علیخانی

دوره 9، شماره 3 ، آذر 1387، ، صفحه 1-22

چکیده
  در سال‌های اخیر پدیده خشکسالی خسارت‌های فراوانی به بخش کشاورزی کشور وارد آورده که وجود یک سیستم پیش آگاهی از تأثیر آنبر محصولات کشاورزی را برای کمک به سیاستگذاران و ذی­نفعان ضروری­می­سازد.  در این تحقیق، مدلی برای ارزیابی پیش­بینی آسیب ناشی از خشکسالی کشاورزی برای استان کرمانشاه با استفاده از روش‌های آماری و هوشمند توسعه ...  بیشتر

مقایسه عملکرد گاوآهن دوطرفه مستطیلی سه خیش با گاوآهن برگردان دار یک طرفة سه خیش

محمدحسین کیانمهر؛ سیدرضا حسن بیگی بیدگلی؛ جواد خزایی

دوره 9، شماره 4 ، اسفند 1387، ، صفحه 1-16

چکیده
  گاوآهن­های یک­طرفة برگردان­دار خاک را به یک سمت هدایت می‌کنند.  زمان زیاد اجرای عملیات شخم، به­هم خوردن تسطیح زمین، کوبیده شدن ابتدا و انتهای زمین، کاهش بازده آبیاری، و استفاده از ادوات تسطیح اراضی بعد از چند سال شخم­زدن، از بزرگ­ترین مشکلات استفاده از این نوع گاوآهن­ها در ایران است.  برای رفع این معضلات، استفاده ...  بیشتر

اثرات بسته بندی و جاذب اتیلن بر عمر انبارمانی و خواص کمی و کیفی زردآلو (رقم شاهرودی)

زهرا شیخ الاسلامی؛ ابراهیم گنجی مقدم

دوره 8، شماره 1 ، خرداد 1386، ، صفحه 1-12

چکیده
  زردآلو میوه‌ای فرازگراست و فرآیند رسیدگی آن بر اثر اتیلن تسریع می­شود.  جلوگیری از فعالیت یا بیوسنتز اتیلن می‌تواند فرآیند رسیدگی را کاهش دهد.  این تحقیق با هدف بررسی اثر نوع بسته­بندی و مدت زمان نگهداری زردآلوی رقم شاهرودی در سردخانهبه منظورکاهش ضایعات و افزایش عمر انبارمانی در مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان ...  بیشتر

بررسی تأثیر برخی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خاک بر تولید رواناب و رسوب با استفاده از شبیه ساز باران

مجید محمودآبادی؛ امیرحسین چرخابی؛ حسینقلی رفاهی

دوره 8، شماره 2 ، شهریور 1386، ، صفحه 1-16

چکیده
  در میان فرآیندهای مختلف تخریب اراضی، فرسایش خاک تهدیدیجدی برای منابع خاک و آب کشور است.  خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خاک تأثیر مهمی بر تولید رواناب و رسوب دارند.  این تحقیق با هدف بررسی تأثیر برخی از این خواص در تولید رواناب، رسوب، و همچنین غلظت رسوب در شرایط صحرا انجام شد.  آزمایش­ها روی خاک­های منطقه گُل‌آباد اردستان با متوسط ...  بیشتر

بررسی اثر رطوبت زمان برداشت و دماهای مختلف خشک کردن بر کیفیت روغن دانة کانولا و بذر آن

عادل میرمجیدی؛ رامین حسین خواه؛ هما بهمدی

دوره 8، شماره 3 ، آذر 1386، ، صفحه 1-16

چکیده
  در برخی مناطق شمالی کشور نظیر استان­های گلستان و مازندران، بالا بودن رطوبت هوا در هنگام برداشت کانولا و انبارمانی آن، باعث بروز فساد و کپک­زدگی این محصول در دورة انبارمانی می­شود.  بنابراین، کاهش رطوبت محصول به حدود مجاز و با اعمال روش­های صحیح برای نگهداری طولانی مدت کانولا، از موارد بسیار مهم و مطلوب به خصوص در مناطق با ...  بیشتر

تورم تناوبی پلیمرهای ابرجاذب در محیط متخلخل خاک

سهیلا ابراهیمی؛ مهدی همایی؛ ابراهیم واشقانی فراهانی

دوره 8، شماره 4 ، اسفند 1386، ، صفحه 1-18

چکیده
  پلیمرهای ابرجاذب قابلیت جذب مقادیر زیادی آب و مواد غذایی دارند و افزون بر تأمین بهینة آب مصرفی گیاهان هدرروی آب از طریق تبخیر و آبشویی نیزدر آنها بسیار کم است.  بنابراین، بررسی رفتاراین مواد در خاک، به­ویژه در چرخه­های متناوب خشک و ترشدن ضروریاست.  هدف از این پژوهش، بررسی رفتار تورم تناوبی دو نمونه پلیمر از خانواده پلی­آکریل ...  بیشتر

برنامه‌ریزی منابع آب در اراضی کشاورزی جنوب تهران1- آنالیز سیستم‌ها

مجید خیاط خلقی؛ محمدحسین نوری قیداری؛ مسعود شفیعی فر

دوره 7، شماره 1 ، خرداد 1385، ، صفحه 1-14

چکیده
  دشت تهران از دامنه‌های جنوبی البرز تا دشت‌های ورامین و شهریار گسترش یافته است.  آب آبیاری در اراضی کشاورزی بخش جنوبی این دشت از منابع زیرزمینی و همچنین آب­های آلوده سطحی تأمین می‌شود.  به منظور حفاظت محیط زیست و ممانعت از آثار سوء آبیاری با آب آلوده، پیش‌بینی شده است که آب­های سطحی ورودی به این ناحیه به اراضی جنوب غربی تهران ...  بیشتر

مطالعه هیدرولیکی جریان در لوله‌های موجدار زهکشی و ارائة روابط ظرفیت انتقال کاربردی

صلاح کوچک زاده؛ مجتبی اکرم؛ فرشته باقری

دوره 7، شماره 2 ، شهریور 1385، ، صفحه 1-18

چکیده
  هدف از این تحقیق کاربردی تعیین ضریب زبری واقعی لوله‌های موجدار زهکشی و ارائة روابط متناسب با آن برای بهره­برداری در طرح‌های عمرانی است.  ویژگی‌های این لوله‌ها به گونه‌ای است که امکان تعیین ضریب زبری نسبی یا مطلق آن به طور مستقیم میسر نخواهد بود.  به همین دلیل با ایجاد دو مجموعه آزمایشگاهی مستقل، برای بررسی جریان تحت فشار ...  بیشتر

مقایسة آلودگی زدایی خشکبار(آلو، کشمش، و برگه) به دو روش مایکروویو و گوگردزنی

سودابه عین افشار

دوره 7، شماره 3 ، آذر 1385، ، صفحه 1-12

چکیده
  به منظور توسعة صادرات خشکبار، محصول تولیدی باید عاری از هر گونه آلودگی باشد.  خشکبار تولیدی در ایران اغلب آلودگی­های میکربی از جمله کپک و مخمر و یا کلی­فرم­ها  را نشان می­دهد که گاهی این آلودگی­ها از حدود استاندارد نیز خارج است.  به منظور حفظ بازارهای صادرات خشکبار ایران، باید روش­های پاکسازی محصول از آلودگی­های ...  بیشتر

بهینه‌سازی الگوی کشت بر اساس مقادیر پیش‌بینی‌شده جریان رودخانه (مطالعه موردی رودخانه صوفی‌چای و شبکه آبیاری پایین‌دست)

نازنین شاه کرمی؛ سعید مرید؛ محمدعلی رحیمی جمنانی

دوره 7، شماره 4 ، اسفند 1385، ، صفحه 1-18

چکیده
  تعیین سطح زیر کشت بر اساس منابع آب موجود در شرایط مختلف و به ویژه در شرایط خشکسالی، اهمیت زیادی دارد.  در این تحقیق با استفاده از روش­های مناسب برای پیش‌بینی جریان ورودی به سد در سال آتی و با استفاده از مدل­های بهینه‌سازی، سطح زیر کشت محصولات زراعی زیر شبکة آبیاری صوفی‌چای که سد علویان منبع اصلی تأمین آب آن است، تعیین شد.  ...  بیشتر

بررسی عملکرد محصول و کارایی مصرف آب چغندرقند در روش های آبیاری جویچه‌ای و بارانی1

سیدابوالقاسم حقایقی مقدم؛ قاسم توحیدلو؛ سیدحسین صدرقائن

دوره 6، شماره 1 ، خرداد 1384، ، صفحه 1-14

چکیده
  تأمین نیاز آبی چغندرقند با روش‌های نوین آبیاری نظیر آبیاری بارانی، آبیاری قطره‌ای، و آبیاری زیرسطحی موضوعی است که به‌دلیل طولانی بودن دورۀ رشد این گیاه و نیاز آبی نسبتاً زیاد آن درخور اهمیت فراوان است. این تحقیق با هدف بررسی تأثیر روش‌های آبیاری سطحی(جویچه‌ای) و آبیاری بارانی روی عوامل کمی و کیفی محصول چغندرقند و همچنین مقایسۀ ...  بیشتر

کنترل کامپیوتری شرایط محیطی گلخانه: قسمت اول- طراحی و پیاده سازی سیستم

محمود امید؛ اردشیر شفایی

دوره 6، شماره 2 ، شهریور 1384، ، صفحه 1-20

چکیده
   در این تحقیق ضمن طراحی، ساخت، و پیاده سازی یک سیستم کنترل و مانیتورینگ کامپیوتری برای گلخانه­، مدل، رفتار حرارتی، و رطوبتی درون گلخانه در شرایط مختلف جوی نیز بررسی شده است. برای آزمایش­های میدانی، یک گلخانه به مساحت 8 متر مربع (4´2 متر) طراحی و ساخته شد. برای پوشش گلخانه از دو لایه نازک پلاستیکی با ضخامت 200 میکرومتر استفاده شد. ...  بیشتر

بررسی تغییرات برخی ویژگی های فیزیکی برگه های سیب خشک شده با روش ترکیبی خشک کن هوای گرم و مایکروویو

غلامرضا عسگری؛ زهرا امام جمعه؛ سیدمحمد علی ابراهیم زاده موسوی

دوره 6، شماره 3 ، آذر 1384، ، صفحه 1-14

چکیده
  در این تحقیق تغییرات رنگ و ویژگی‌های ساختمانی برش­های نازک سیب (به قطر22 میلی­متر و ضخامت 4 میلی­متر) واریتة گلدن دلیشس (Golden Delicious) پس از فرایند خشک کردن مورد بررسی قرار گرفت. فرآیند خشک کردن با استفاده از روش ترکیبی، پوشش دادن (1 دقیقه، در دمای اتاق)، خشک کردن با هوای داغ  (70 درجه سانتی­گراد و سرعت جریان 1 متر بر ثانیه)، و خشک­کردن ...  بیشتر

تعیین بهترین تابع تولید آب- شوری گندم در منطقه شمال گرگان

علیرضا کیانی؛ مجید میرلطیفی؛ مهدی همایی؛ علی محمد چراغی

دوره 6، شماره 4 ، اسفند 1384، ، صفحه 1-14

چکیده
  شوری و خشکی دو عامل مهم کاهش تولید گندم در مناطق خشک و نیمه خشک محسوب می‌شوند.  در چنین مناطقی، علاوه بر شناسایی واکنش گیاهان نسبت به آب یا شوری، تعیین تابع تولید تلفیقی آب- شوری نیز از ضروریات است.  به همین منظور این پژوهش جهت بررسی واکنش گندم تحت شرایط توأم دو عامل فوق به مدت دو سال زراعی (81-80 و 82-81) در شمال گرگان (آق قلا) به اجرا در ...  بیشتر

اثر رژیمهای مختلف آبیاری بر ارقام گندم

جواد باغانی؛ مسعود قدسی

دوره 5، شماره 2 ، شهریور 1383، ، صفحه 1-14

چکیده
       به منظور بررسی تحمل به خشکی لاینها و ارقام گندم بهاره آزمایش یکنواخت سراسری مناطق معتدل کشور (M-75)، آزمایشی در قالب طرح کرتهای خرد شده نواری (Strip plot) با استفاده از طرح پایة بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار، در مدت دو سال زراعی متوالی (79-1377) در ایستگاه تحقیقات کشاورزی طرق (مشهد) اجرا شد. کرتهای اصلی (فاکتور افقی) شامل سه دور آبیاری: ...  بیشتر

بررسی تأثیر ورقه های گریپ گارد بر کیفیت و کنترل آلودگی قارچی انگور در سردخانه

پروین شرایعی؛ محمدعلی شاه بیگ؛ علی مختاریان

دوره 5، شماره 3 ، آذر 1383، ، صفحه 1-16

چکیده
  در این تحقیق به منظور بررسی تأثیر ورقه­های گریپ گارد بر کیفیت‌ انگور و کنترل بیماریهای انباری در سردخانه طرحی به صورت‌ آزمایش فاکتوریل با پایة کاملاً تصادفی با سه تکرار روی ارقام کلاهداری و کج ­انگوری ‌به اجرا درآمد. ورقه‌های گریپ‌گارد حاوی0، 4، 7 و10 درصد محلول متابی‌سولفیت سدیم‌ در دو ردیف، ته و وسط، جعبه­ها قرار داده شدند. ...  بیشتر

سیستم اپتوالکترونیک تشخیص رنگ محصولات کشاورزی

بهاره جمشیدی؛ سعید مینایی؛ شهریار صرامی

دوره 5، شماره 4 ، اسفند 1383، ، صفحه 1-12

چکیده
  تحقیق حاضر به منظور ارائة روشی مناسب برای تشخیص رنگ محصولات کشاورزی مانند گوجه‌فرنگی، سیب، فلفل دلمه‌ای، و پرتقال  بر اساس ویژگی­های بازتاب نور از سطح محصول و ایجاد تصویر از آن است. به این منظور، طرحی مناسب از یک سیستم تشخیص رنگ برای تفکیک رنگ قرمز از سبز و سایر رنگ­ها ارائه شد.  این سیستم شامل هد اپتیک حسگر رنگ و مدار پردازش ...  بیشتر

برآورد شوری خاک در محدوده ریشه نیشکر با مدیریت‌های مختلف آبیاری و زهکشی در کشت و صنعت امام خمینی با استفاده از مدل SaltMod

آرش محجوبی؛ عدنان صادقی لاری

دوره 16، شماره 1 ، خرداد 1394، ، صفحه 1-18

https://doi.org/10.22092/jaer.2015.101247

چکیده
  نیشکر از جمله گیاهانی است که در ناحیۀ گرم خوزستان، آب مصرفی بسیار بالایی دارد و استفادۀ بهینه از آب برای کشت پایدار نیشکر با اهمیت است.  بررسی­­هایمتعدد دربارۀمصرفآبنیشکرنشان می­دهد کهدربرخی از کشت و صنعت­­ها، مصرف آب بیش از نیاز واقعی نیشکر است.  این تحقیق به­منظور پیش­بینی آثار بلند مدت (10 ساله) مدیریت­های مختلف ...  بیشتر

توسعة رابطۀ برآورد نفوذ آب در خاک با استفاده از مقیاس سازی در آبیاری جویچه ای

علیرضا توکلی؛ حسین بابازاده؛ فریبرز عباسی؛ حسین صدقی

دوره 16، شماره 2 ، شهریور 1394، ، صفحه 1-12

https://doi.org/10.22092/jaer.2015.101962

چکیده
  تغییرات مکانی و زمانی نفوذ، مدیریت سیستم­های آبیاری سطحی و به ویژه آبیاری جویچه­ای را پر هزینه، زمان­بر و پیچیده می­سازد.  در آبیاری جویچه­ای، پارامترهای نفوذ برای دبی­های ورودی متفاوت، شکل هندسی جویچه و مقدار آب خاک، متغیر هستند و از این­رو ارائةرابطه­ای کلی برای نفوذ دشوار است.  یکی از روش­های مناسب برای تعیین ...  بیشتر

برآورد نفوذپذیری خاک‌های چسبنده اشباع در سدهای زیرزمینی با استفاده از مؤلفه‌های فیزیکی

نادرقلی ابراهیمی؛ محمد تاج‌بخش؛ منوچهر فتحی ‌مقدم؛ سید حبیب موسوی جهرمی

دوره 16، شماره 3 ، آذر 1394، ، صفحه 1-14

https://doi.org/10.22092/jaer.2015.102986

چکیده
  یکی از نیازهای اساسی در طراحی و اجرای سدهای زیرزمینی، تخمین و کنترل میزان آبگذری بدنة سد است.  ارزیابی مصالح به­­کار رفته در بدنة سدهای زیرزمینی در بررسی‌های مربوط به معیارها و اصول طراحی این سدها عاملی مهم و تعیین‌کننده است.  سؤال این است که با بررسی آزمایشگاهی مصالح مورد استفاده در هسته سدهای زیرزمینی و با در نظر گرفتن شاخص ...  بیشتر

صنایع غذایی
بررسی تأثیر کربوکسی متیل سلولز و نشاسته سیب زمینی برکیفیت مرغ برگر کم چرب

زهرا بیگ محمدی؛ مژده برکتی؛ هدی شهیری طبرستانی

دوره 17، شماره 1 ، خرداد 1397، ، صفحه 1-14

https://doi.org/10.22092/fooder.2018.121497.1138

چکیده
  هدف از تحقیق حاضر بررسی تأثیر صمغ کربوکسی متیل سلولز و نشاسته سیب‌زمینی به عنوان هیدروکلوئیدهای پلی‌ساکاریدی جایگزین چربی در بهبود کیفیت مرغ‌برگر کم‌چرب است تا بتوان بدون افزایش درصد چربی و رعایت محدودۀ استاندارد ملی، محصولی با خصوصیات حسی، فیزیکی و شیمیایی مشابه فرآوردۀ گوشتی پرچرب تولید کرد. در این پژوهش فرمولاسیون‌های مختلف ...  بیشتر

صنایع غذایی
بررسی عملکرد صمغ دانه شاهی در مقایسه با زانتان بر خصوصیات بافتی و تصویری کیک روغنی بدون گلوتن (برنج- ذرت)

بهاره صحرائیان؛ مهدی کریمی؛ زهرا شیخ الاسلامی

دوره 17، شماره 2 ، مهر 1397، ، صفحه 1-14

https://doi.org/10.22092/fooder.2018.120898.1111

چکیده
  در این مطالعه، تأثیر غلظت‏های مختلف (صفر، 0.3، 0.6 و 1 درصد) صمغ گزانتان و دانه شاهی بر رطوبت، حجم مخصوص، تخلخل، رنگ پوسته و سفتی بافت کیک بدون گلوتن (برنج-ذرت) بررسی و خصوصیات بافتی و تکنولوژیکی نمونه‏های تولیدی با نمونه حاوی آرد گندم مقایسه شده است. نتایج به دست آمده به وضوح نشان می­دهد افزودن صمغ‏ گزانتان و دانه شاهی باعث افزایش ...  بیشتر