تحقیقات مهندسی صنایع غذایی

تاریخچه نشریه "تحقیقات مهندسی صنایع غذایی"

آنچه امروز تحت عنوان نشریه علمی‌ "تحقیقات مهندسی صنایع غذایی" توسط موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی با اعتبار علمی منتشر می‌شود، یکی از نشریات تخصصی منشعب از نشریه تحقیقات مهندسی کشاورزی است که بر اساس درخواست شمارۀ 7553/249 مورخ 27/11/93 این موسسه به وزارت علوم، تحقیقات و فناوری جمهوری اسلامی ایران مبنی بر تفکیک آن به سه نشریه تخصصی در حوزه مکانیزاسیون کشاورزی، صنایع غذایی و سازه‌های آبیاری و زهکشی و تاییدیه شماره 311325/18/3 مورخ 6/12/97 دفتر سیاست‌گذاری و برنامه‌ریزی امور پژوهشی آن وزارت با اعتبار علمی و پژوهشی است. نشریه تحقیقات مهندسی کشاورزی از سال 1375 به مدت 19 سال و با انتشار 16 جلد و هر جلد با 4 شماره مقالات علمی متعددی را به جامعه علمی کشور ارائه نموده است. این نشریه در حال حاضر در پایگاه استنادی علوم جهان اسلام (ISC) ، ایران ژورنال، بانک اطلاعات نشریات کشور، پایگاه اطلاعات جهاد دانشگاهی و مرکز اطلاعات و مدارک علمی کشاورزی (Agrisis) نمایه می‌شود.

از سال 1397 نشریه تحقیقات مهندسی صنایع غذایی با حفظ استانداردها و سوابق نشریه تحقیقات مهندسی کشاورزی و اعتبار علمی و نمایه در پایگاه های استنادی یاد شده به طور مستقل و به صورت تخصصی چاپ می‌شود. امید است با همکاری همه محققان و متخصصان کشور روند رو به تکامل این نشریه همچون گذشته ادامه ‌یابد.

انواع مقالات پذیرفته شده عبارتند از:

مقاله پژوهشی
مقاله مروری
مقاله تحلیلی
مقاله گردآوری
گزارش‌های کوتاه

ویژگی‌های نشریه "تحقیقات مهندسی صنایع غذایی"

ناشر: مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی (http://www.aeri.ir)
مجوز انتشار: شماره و تاریخ مجوز کمیسیون نشریات وزارت عتف: 3/18/311325 مورخ 1397/12/6
رتبه علمی: در ارزیابی نشریات وزارت علوم، تحقیقات و فناوری سال 1400، موفق به اخذ رتبه ب، شده است.
رتبه علمی در سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی: در ارزیابی نشریات علمی سال 1400، در بین 74 نشریه، موفق به اخذ امتیاز ⁺92 و درجه⁺A شده است (https://evaljournals.areeo.ac.ir/).
منشور اخلاق: به عضویت کمیته بین‌المللی اخلاق در نشر (COPE) در نیامده است ولی از اصول آن پیروی می‌کند.
تناوب انتشار: دوفصلنامه
نوع دسترسی: دسترسی آزاد
نوع داوری: تمامی مقالات به روش داوری همتا دو‌سو ناشناس توسط حداقل 2 داور بررسی می‌شوند.
زبان اصلی نشریه: فارسی
چکیده آنلاین: فارسی- انگلیسی
چکیدۀ مبسوط انگلیسی: به منظور افزایش اثربخشی در پایگاه‌های نمایه‌کننده، چکیده مبسوط مقالات پس از پذیرش نهایی از نویسندۀ مسئول درخواست خواهد شد.
نرم‌افزار سرقت ادبی: به‌منظور صیانت از حقوق و مالکیت فکری و معنوی پژوهشگران و نویسندگان؛ در بررسی اصالت مقالات این نشریه، از سامانه «همانندجو» یا «همیاب» برای مقالات فارسی و از نرم‌افزار «iThenticate» برای چکیده مبسوط مقالات، استفاده می‌شود. در صورت همانندی بیش از 35 درصد، مقاله از فرایند بررسی خارج می‌گردد.
هزینۀ بررسی اولیه مقاله: مطابق دستورالعمل وزارت علوم، تحقیقات و فناوری از سال 1400 برای وصول اولیه و بررسی مقالات هزینه دریافت نمی شود.
هزینه انتشار: در صورت پذیرش مقاله، مبلغ 2000000 ریال برای تأمین هزینه‌های ویراستاری، صفحه آرایی ... دریافت خواهد شد. برای اطلاع از معافیت های پرداخت لطفاً به بخش راهنمای نویسندگان مراجعه بفرمایید.
نحوه پرداخت: پرداخت به‌صورت آنلاین و طریق سایت موسسه تحقیقات فنی و مهندسی و یا واریز به حساب شماره حساب 510100004001042903014689 IR بانک مرکزی جهوری اسلامی ایران بنام تمرکز وجوه درآمد اختصاصی موسسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی می‌باشد.

سیاست‌های دسترسی باز: "تحقیقات مهندسی صنایع غذایی" به عنوان یک نشریه الکترونیکی با دسترسی آزاد منتشر می‌شود، بنابراین همه مقالات بلافاصله پس از بررسی فرآیند و پذیرش بدون هزینه برای خواندن، توزیع و/یا استفاده مجدد به صورت آنلاین در دسترس هستند . نشریه تحقیقات مهندسی صنایع غذایی تحت شرایط و معیارهای مجوز Creative Commons Attribution License 4.0 International (CC-BY 4.0) منتشر می شود.

قانون کپی رایت: تحت مجوز دسترسی آزاد نشریه به نگارندگان مقالات اجازه می‌دهد که حق چاپ و حقوق انتشار را بدون محدودیت حفظ نمایند. اما به هر کسی اجازه می‌دهند محتوای مقاله را بارگیری، استفاده مجدد، چاپ مجدد و کپی کند به شرط آن که نویسندگان اصلی و منبع به درستی ذکر شوند.