تحقیقات مهندسی صنایع غذایی

شماره جاری

بر اساس شماره‌های نشریه

بر اساس نویسندگان

بر اساس موضوعات

نمایه نویسندگان

نمایه کلیدواژه ها

درباره نشریه

اهداف و چشم انداز

اصول اخلاقی انتشار مقاله

بانک ها و نمایه نامه ها

پرسش‌های متداول

فرایند پذیرش مقالات

اطلاعات آماری نشریه

اخبار و اعلانات

اثر مدیریت‌های مختلف زراعی بر میزان پروتئین، اسیدهای چرب و عملکرد روغن و دانه کلزا

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی مازندران

2 گروه تولیدات گیاهی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه گنبدکاووس، گنبدکاووس، ایران

3 استادیار گروه تولیدات گیاهی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه گنبدکاووس، گنبدکاووس، ایران

4 دانشیار بخش تحقیقات علوم زراعی و باغی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی مازندران، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ساری، ایران

چکیده

کلزا با داشتن ترکیبات متوازنی از اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع در زمره با کیفیت‌ترین روغن‌هاست. به‌منظور بررسی تأثیر مدیریت‌های مختلف زراعی بر میزان پروتئین، کیفیت و عملکرد روغن و دانۀ کلزا، آزمایشی به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با 3 تکرار در سال زراعی 1397-1396 در ایستگاه تحقیقات بایع‌کلا شهرستان نکا اجرا شد. عامل‌های مورد بررسی شامل آرایش کاشت در دو سطح یک و دو ردیفه و کنترل علف هرز در 7 سطح شامل کاربرد علف‌کش تریفلورالین 2.5 لیتر در هکتار قبل از کاشت و مخلوط با خاک، علف‌کش کوئین‌مراک + متازاکلر به‌میزان 2.5 لیتر در هکتار به­صورت پیش رویشی، ترکیب علف‌کش تریفلورالین 2.5 لیتر در هکتار با کوئین‌مراک + متازاکلر 2.5 لیتر در هکتار، علف‌کش کلوپیرالید 1 لیتر در هکتار + علف‌کش هالوکسی‌فوپ آر متیل 0.8 لیتر در هکتار پس رویشی، علف‌کش پاراکوات 2 لیتر در هکتار در مرحلۀ 4 تا 6 برگی علف‌های هرز و تیمار وجین و بدون کنترل علف‌های هرز بودند. نتایج بررسی­ها نشان داد که با تغییر در آرایش کاشت و استفاده از علف‌کش پاراکوات به صورت هدایت شده در کشت دو ردیفه، پروتئین دانۀ کلزا به میزان 21.31 درصد، اسید لینولنیک 24.22 درصد، اسید لینولئیک 10.08 درصد، عملکرد روغن 78.46 درصد و عملکرد دانه کلزا نیز 78.48 درصد نسبت به شاهد افزایش  ومیزان اسید پالمتیک 11.06 درصد کاهش
یافته­است. بنابراین با مدیریت زراعی کلزا و تنظیم فاصلۀ ردیف  کاشت برای بهره‌گیری از علف‌کش پاراکوات
 به­صورت هدایت شده می‌توان علاوه بر کنترل علف‌های هرز هم­خانوادۀ کلزا، موجب افزایش درصد پروتئین، اسیدهای چرب غیر اشباع، عملکرد روغن و دانۀ کلزا شد.

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

The Effect of Different Crop Management on Protein Content, Fatty Acids, Oil and Seed Yield of Canola

چکیده [English]

Rapeseed contains one of the highest quality oils with balanced components of saturated and unsaturated fatty acids. During the 2018-2019 academic year, the Bayekola Agricultural Research Station in Neka City conducted a randomized complete block design experiment with three replications. Factors included planting arrangement in two levels: one-row and two-row; and weed control in seven levels of application of herbicides: Treflan lontral herbicide 1 liter per hectare before planting and mixed with soil; butisan star 2.5 liters per hectare before planting and before emergence of rapeseed and weeds; lontral herbicide 1 liter per hectare in stages of 2 to 4 leaves of weeds; paraquat herbicide 2 liters per hectare in stages of 4 to 6 weed leaves; weed control and without weed control. The results showed that changing the arrangement of planting and application of guided herbicide in two rows increased canola seed protein percentage by 21.31%, linoleic acid by 24.22%, linoleic acid by 10.08%, oil yield and yield of canola by 78.46% and 78.48%, respectively. Also, palmitic acid decreased by 11.06% when application of this treatment was made. Therefore, by managing canola agronomy and adjusting the row spacing to utilize guided herbicide paraquat, in addition to weed control, canola also increased protein content, unsaturated fatty acids, oil yield, and rapeseed grain.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Planting arrangement
  • Palmitic acid
  • Linoleic acid
  • Linolenic acid
مراجع
Ahmadi, M., 2010. Effect of zinc and nitrogen fertilizer rates on yield and yield components of oilseed rape (Brassica napus L.). American-Eurasian Journal of Agricultural and Environmental Science. 7(3): 259-264.
Anonymous. 2020. Canola oil. Sunora Foods Company. Available in http://www.sunora.com.
Anonymous. 2017. Directions for rapeseed cultivation in different countries of the country. Seed and Plant Improvement Research Institute. 19 pages. (In Persian).
Anonymous. 2010. Research and Development Division (D&R) Plant Company. Spring 2010. 25 pages. (In Persian). http://gyahcorp.ir/Fa/maghalat/Paraquat.pdf
Behdarvandi, B. and A. Modhej, 2007. Integrated Weed Management (Chemical and Mechanical Control) in Canola (Brassica napus L.) in Khozestan Condition, Journal of Agricultural Sciences. 13(1):163-169.
Bijanzadeh, E., Naderi, R. and Behpoori, A. 2010. Interrelationships between oilseed rape yield and weeds population under herbicides application. Australian journal of crop science. 4 (3): 155-162.
Blackshaw, R.E., Lemerle, D., Mailer, R. and Young, K.R., 2002. Influence of wild radish on yield and quality of canola. Weed Science. 50(3): 344-349.
Bourre, J.M., 1996. Développement du cerveau et acides gras polyinsaturés: Lipides et santé. OCL. Oléagineux, corps gras, lipids. 3(3): 173-178.
Deligios, P., Carboni, G, Farci, R., Solinas, S., and Ledda, L. 2018. Low-Input Herbicide Management: Effects on Rapeseed Production and Profitability. Sustainability, 10(7): 2258.
Enjalbert, J. N., Zheng, S. Johnson, J. J. Mullen, J. L. Byrne, P. F. and McKay, J. K. 2013. Brassicaceae germplasm diversity for agronomic and seed quality traits under drought stress. Industrial Crops and Products. 47: 176–185.
Faraji, A., Latifi, N., Soltani, A. and Rad, A.H.S., 2009. Seed yield and water use efficiency of canola (Brassica napus L.) as affected by high temperature stress and supplemental irrigation. Agricultural Water Management. 96(1): 132-140.
Food and Agriculture Organization of the United Nation (FAO). 2017. http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC.
Hanzlik, K. and Gerowitt, B. 2011. The importance of climate, site and management on weed vegetation in oilseed rape in Germany. Agriculture, Ecosystems & Environment. 141(3-4): 323-331.
Klaaben H. 2006. Raps-Anbauund Verwertug liner Kultur mit Perspektive, LV-Druck imLandwirtschaftsverlag Mnster Hitrup Bost Aktiengesellschaft, Limburgerhart.
Magomya, A. M., Kubmarawa, D., Ndahi, J. A. and Yebpella, G. G. 2014. Determination of plant proteins via the kjeldahl method and amino acid analysis: a comparative study. International Journal of Scientific and Technology Research. 3(4): 68-72
McMullan P. M., Daun J. K. and Declercq D. R. 1994. Effect of wild mustard (Brassica kaber) competition on yield and quality of triazinetolerant and triazinesusceptible canola (Brassica napus and Brassica rapa). Canadian Journal of Plant Science. 74(2): 369-374
Mitkov, A., Neshev, N., Yanev, M. and Tonev, T. 2017. Possibilities for chemical weed control at Oil seed rape. Scientific Papers. Series A. Agron, Vol. LX, 2017.
Mohajer, A. R. 2018. The Strategic Importance of Oilseed Production in Iranian Economy. Young Journalists Club site. https://www.yjc.ir/fa/news. (In Persian).
Nasrollahzadeh, S., Ghassemi-Golezani, K., and Raey, Y. 2011. Effects of shading on rate and duration of grain filling and yield of faba bean cultivars. Sustainable Agriculture and Production Sciences. 21(2): 47- 56. (In Persian)
Nouralizadeh, M., Mozafari, S. and Shafiee, A. 2013. Investigation of the Combination of Herbicides in Rapeseed Fields with Emphasis on Weed Control of Brasicaceae Weeds in Mazandaran. The 2nd National Conference on New Opportunities in Oily Oil Production. November 2013. Bojnurd. (In Persian).
Nouralizadeh, M. 2019. Rapeseed weeds in Mazandaran and their management. Mazandaran Agricultural Jihad Promotion Management. 98.2111.1. 24pages. (In Persian).
Palmer, J., Dunphy, E.J. and Reese, P. 1995. Managing drought – stressed soybean in the southeast. North Carolina cooperative extension service as publication number AG-519-12. http://www.ces.ncsu.edu/disaster/drought/dro-24.html.
Pavlovic, D., Mitrovic, P., Marisavljevic, D., Marjanovic- Jeromela, A. and Anđelkovic. A. 2015. The Effect of Weeds on the Yield and Quality Parameters of Rapeseed. Proceedings of Sixth International Scientific Agricultural Symposium, Agrosym 2015“, p. 914-918.
Petit, S., Munier-Jolain, N., Bretagnolle, V., Bockstaller, C., Gaba, S., Cordeau, S., Lechenet, M., Meziere, D. and Colbach, N. 2015. Ecological intensification through pesticide reduction: Weed control, weed biodiversity and sustainability in arable farming. Environmental Management. 56(5): 1078-1090.
Pirzad,A., Jafarzadeh, N., Hadi,H., and Malaki,R. 2017. Impact of weed populations of oilseed (Amaranthus retroflexus L.) on oil yield and composition Castor Fatty Acids (Ricinus communis L.). Journal of Agricultural Ecology. 1 (3): 744-765. (In Persian).
Pritchard, F. M., Eagles, H. A., Norton, R. M., Salisbury, P. A. and Nicolas, M. 2000. Environmental effects on seed composition of Victorian canola. Australian Journal of Journal Experimental Agriculture. 40(5): 679-685.
Rabiei, M., Karimi, M. and Safa, F. 2004. Effect of planting dates on grain yield and agronomical characters of rapeseed cultivars as a second crop after rice at Kouchesfahan. Iranian Journal of Agricultural Science. 35(1): 177-187.
Roshdy, A., Shams El-Din, M., Mekki B. and Elewa, T. A. 2008. Effect of weed control on yield and yield components of some canola varieties (Brassica napus L.), American-Eurasian Journal of Agricultural and Environmental Sciences. 4, 23-29.
Rao, V. S. 2006. Principles of Weed Science. Science Publisher. USA. p. 555.
Sebastian, N., A, Stehr and R. Heller. 2006. Omega-3 fatty acid effects on biochemical indices following cancer surgery. Clinica Chimica Acta. 373(1-2): 1- 8.
Shimi, P., Haghighi, H., Abtali, Y,. Pourazar, R., Jamali, M., and Nouralizadeh, M. 2014. Effect of herbicide composition on weed control of canola fields with emphasis on Brasicaceae. Journal of Weed Sciences. 10, 21-31. (In Persian).
Spasov, V. 1995. Habilitation for the academic title „Professor”. (In Bulgarian)
Steponavicius, D., Kemzuraite, A., Bausa, L and Zaleckas, E. 2019. Evaluation of the Effectiveness of Pod Sealants in Increasing Pod Shattering Resistance in Oilseed Rape (Brassica napus L.). Energies. 12(12): 2256.
Tavassoli, A., Mousavi, T., Piri, A., and Babaian, M. 2018. Effect of plant density and weed control on yield and yield components of canola (Brassica napus L.). Agricultural Ecology. 1 (1): 94-106. (In Persian).
Yousefi, A. R., Oveisi, M. and Gonzalez-Andujar, J. L. 2014. Prediction of annual weed seed emergence in garlic (Allium sativum L.) using soil thermal time. Scientia Horticulturae. 168, 189-192.
Valantin-Morison, M., Meynard, J. M. 2008. Diagnosis of limiting factors of organic oilseed rape yield. A survey of farmers’ fields. Agronomy for sustainable development. 28(4): 527-539.
Vasilia, A., Fasoula, A. and Roger, B. 2005. Divergent selection at ultra-low plant density for seed protein and oil content within soybean cultivars. Field Crops Research. 91(2-3): 217-229.
Zanetti, F., Vamerali, T. and Mosca, G. 2009. Yield and oil variability in modern varieties of high-erucic winter oilseed rape (Brassica napus L. var. oleifera) and Ethiopian mustard (Brassica carinata A. Braun) under reduced agricultural inputs. Industrial Crops and Products. 30(2): 265-270.
تحقیقات مهندسی صنایع غذایی
دوره 20، شماره 2 - شماره پیاپی 71
پاییز و زمستان
اسفند 1400
صفحه 17-30
فایل ها
هم رسانی
ارجاع به این مقاله
آمار