مقاله پژوهشی
مطالعه هیدرولیکی جریان در لوله‌های موجدار زهکشی و ارائة روابط ظرفیت انتقال کاربردی

صلاح کوچک زاده؛ مجتبی اکرم؛ فرشته باقری

دوره 7، شماره 2 ، شهریور 1385، صفحه 1-18

چکیده
  هدف از این تحقیق کاربردی تعیین ضریب زبری واقعی لوله‌های موجدار زهکشی و ارائة روابط متناسب با آن برای بهره­برداری در طرح‌های عمرانی است.  ویژگی‌های این لوله‌ها به گونه‌ای است که امکان تعیین ضریب زبری نسبی یا مطلق آن به طور مستقیم میسر نخواهد بود.  به همین دلیل با ایجاد دو مجموعه آزمایشگاهی مستقل، برای بررسی جریان تحت فشار ...  بیشتر

مقاله پژوهشی
بررسی اثر کم آبیاری درکمیت، کیفیت و قابلیت نگهداری گوجه فرنگی

شهین زمردی؛ امیر نورجو؛ عالیه امامی

دوره 7، شماره 2 ، شهریور 1385، صفحه 19-30

چکیده
  به منظور بررسی اثرهای کم آبیاری درکیفیت و عمر انبارداری گوجه­فرنگی، طرحی در قالب بلوک­های کامل تصادفی با چهار تیمار آبیاری 125، 100، 75، 50 درصد نیازکامل آبیاری و چهار تکرار در ایستگاه تحقیقات کشاورزی کهریز مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی طی سال­های 1380-1379 (به مدت دو سال) اجرا شد.  آب مورد نیاز گیاه با استفاده از ...  بیشتر

مقاله پژوهشی
اثر شرایط گوناگون خشک کردن بر ویژگی‌های کیفی ورقه‌های سیر خشک

فریبا بیات

دوره 7، شماره 2 ، شهریور 1385، صفحه 31-46

چکیده
  سیر، به دلیل داشتن ترکیب‌های عطر و طعم­دهنده، نسبت به گرما حساس است، از این رو فرآیند خشک کردن آن باید به گونه‌ای باشد تا کیفیت محصول نهایی از جنبة رنگ، عطر، طعم، و مواد تشکیل دهنده تاحد امکان حفظ شود.  به منظور بررسی اثر شرایط گوناگون خشک کردن بر کیفیت نهایی سیر خشک، ورقه‌های 5/1، 2، و 3 میلی‌متری سیر قبل از فرآیند در محلول‌های ...  بیشتر

مقاله پژوهشی
ارزیابی مؤلفه‌های مختلف مؤثر بر آب‌بها و ارزش اقتصادی آب در تولید مرکبات با سیستم‌های قطره‌ا‌ی (مطالعه موردی)

علی مراد حسن لی

دوره 7، شماره 2 ، شهریور 1385، صفحه 47-60

چکیده
  آب در تولید فرآورده‌های کشاورزی، به ویژه در مناطق خشک، نقش کلیدی دارد.  به همین دلیلتحقیق حاضربه تجزیه و تحلیل اجزای هزینه و اجزای ارزش آب، قیمت تمام شدة آب، آب‌بها، و نگاه اقتصادی به آب می‌پردازد.  برای این منظور، در منطقة داراب حجم آب کاربردی باغداران اندازه‌گیری و بر پایة داده‌های طولانی ‌مدت اقلیمی منطقه نیاز آبی با سه ...  بیشتر

مقاله پژوهشی
تعیین خواص مکانیکی سه رقم سیب صادراتی پس از پنج ماه انبارداری

حسن مسعودی؛ سید احمد طباطبائی فر؛ علی محمد برقعی؛ محمدعلی شاه بیگ

دوره 7، شماره 2 ، شهریور 1385، صفحه 61-74

چکیده
  تعیین خواص مختلف سیب­های تولیدی درکشور جهت استفاده در طراحی ماشین­های برداشت، فرآوری و حمل و نقل و بهبود خطوط فرآوری در راستای کاهش ضایعات و افزایش کیفیت  ضروری است.  در این تحقیق با انجام آزمون نفوذسنجی و آزمون فشارتک محوری بر روی سه رقم سیب صادراتی به نام­های گلدن دلیشز، رد دلیشز و گرانی اسمیت، مقادیر ضریب الاستیسیته ظاهری، ...  بیشتر

مقاله پژوهشی
تأثیر سطوح مختلف آب آبیاری و کود پتاسیم بر کارآیی مصرف آب و کیفیت میوه گوجه فرنگی رقم پتو ارلی سی اچ

پروین شرایعی؛ علیرضا سبحانی؛ محمدحسین رحیمیان

دوره 7، شماره 2 ، شهریور 1385، صفحه 75-86

چکیده
  به منظور بررسی اثر میزان آب آبیاری و عنصر غذایی پتاسیم بر عملکرد، کارآیی مصرف آب، و برخی خصوصیات کیفی میوه گوجه­فرنگی ‌رقم پتو ارلی سی اچ، طرحی در قالب بلوک­های کامل تصادفی و به صورت کرت­های خرد شده در سه تکرار،‌ در سال­های 1378 و 1379 در مرکز تحقیقات کشاورزی خراسان اجرا شد.  در کرت­های اصلی شامل آبیاری پس از 70، 100 و 130 میلی متر ...  بیشتر

مقاله پژوهشی
خواص رطوبتی کاه گندم در سطوح مختلف تراکم و دبی پاشش آببا افشانک مخروطی

محمد یونسی الموتی؛ محمدهادی خوش تقاضا؛ برات قبادیان

دوره 7، شماره 2 ، شهریور 1385، صفحه 87-102

چکیده
  شیوة رایج غنی‌سازی کاه غلات، کاری سخت و پر زحمت است که تسهیل یا حذف برخی اعمال به کمک ماشین، کمک مؤثری در این زمینه محسوب می‌شود.  برای مکانیزه کردن غنی‌سازی کاه با محلول اوره، لازم است در زمینة خواص رطوبتی کاه مطالعا‌تی صورت گیرد.  بدین منظور خواص رطوبتی کاه از جمله رطوبت نگهداری شده و زه آب در سطوح مختلف مقدار پاشش رطوبت و تراکم ...  بیشتر

مقاله پژوهشی
برآورد پارامتریک جبهة پیشروی آب در آبیاری نواری خاک های سنگریزه‌ای با استفاده از رطوبت اولیة خاک

سینا بشارت؛ مهدی کوچک زاده؛ مهدی همایی

دوره 7، شماره 2 ، شهریور 1385، صفحه 103-114

چکیده
  آبیاری سطحی به دلیل سادگی و اینکه به دستگاه­های ویژه­ای نیاز ندارد، از رایج‌ترین روش­های آبیاری به شمار می‌آید.  سرعت پیشروی آب در سطح خاک، یکی از عوامل مهم در طراحی و مدیریت آبیاری سطحی است.  سرعت پیشروی آب، خود از رطوبت اولیة خاک، شیب، بافت خاک، ساختمان خاک، و دبی ورودی و دمای آب تأثیر می‌پذیرد.  رطوبت اولیة خاک موثرترین ...  بیشتر

مقاله پژوهشی
طراحی و ساخت دینامومتر اتصال سه نقطه

رضا علیمردانی؛ ضرغام فاضل نیاری؛ اسداله اکرم؛ اصغر محمودی

دوره 7، شماره 2 ، شهریور 1385، صفحه 115-130

چکیده
  برای مکانیزه کردن فعالیت­های کشاورزی در کشورهای در حال توسعه،تراکتور منبع اصلی توان تلقی می­شود.  برای کاهش هزینه­های تولید، شناخت و آگاهی از عملکرد وسائل پیچیده امروزی که جایگاه خاصی در کشاورزی و نقش مهمی در افزایش تولید محصول دارند ضروری است.  یکی از فعالیت­های کشاورزی که انرژی زیادی می­طلبد، آماده کردن زمین و تهیة ...  بیشتر

مقاله پژوهشی
تأثیرات کم‌آبیاری بر عملکرد دانه و خصوصیات کیفی شش رقم جدید گندم در کبوترآباد اصفهان

حمیدرضا سالمی؛ سعید ملک؛ داوود افیونی

دوره 7، شماره 2 ، شهریور 1385، صفحه 131-146

چکیده
   به منظور بررسی واکنش ارقام جدید و تجارتی گندم و یک لاین امیدبخش به تیمارهای مختلف کم‌آبیاری،‌ آزمایشی در ایستگاه تحقیقات کشاورزی کبوتر آباد به ‌صورت طرح آماری کرت­های خرد شده در قالب بلوک‌های کامل تصادفی درسه تکرار اجرا شد.  سه تیمار میزان آب آبیاری شامل 100، 80، و 60 درصد تبخیر و تعرق محصول در کرت­های اصلی و شش رقم گندم (پیشتاز، ...  بیشتر

مقاله پژوهشی
طراحی خشک‌کن خورشیدی با همرفت اجباری برای سبزی های برگی و ارزیابی عملکرد جمع‌کنندة انرژی خورشیدی

احمد سهیلی مهدیزاده؛ علیرضا کیهانی؛ کمال عباسپور ثانی؛ اسداله اکرم

دوره 7، شماره 2 ، شهریور 1385، صفحه 147-164

چکیده
  سبزی­های برگی با داشتن رطوبت بالا و بافت لطیف نسبت به فرآیند خشک کردن فوق‌العاده حساس­­اند.  خشک کردن آنها در خشک‌کن‌های صنعتی و همچنین با روش‌های سنتی باعث افت کیفیت، آلودگی، و اتلاف محصول می‌شود.  این مشکلات و نیز ضرورت صرفه­جویی در مصرف انرژی‌های فسیلی، استفاده از خشک‌کنخورشیدی را برای سبزی­ها بسیار توجیه­پذیر ...  بیشتر

مقاله پژوهشی
استفاده از اسید استیک به جای SO2 در تولید کشمش

فروغ شواخی؛ محمد شاهدی

دوره 7، شماره 2 ، شهریور 1385، صفحه 165-180

چکیده
  استفاده از مواد شیمیایی مجاز (GRAS)، ایمن، و غیر قابل اشتعال مانند اسیداستیک به عنوان مادة شیمیایی جایگزین برای جلوگیری از ضایعات قارچی میوه­ها در سال­های اخیر بررسی شده است. به منظورجایگزین کردن اسید استیک به جای SO2 در تولید کشمش، آزمایشی با طرح آماری کرت خرد شده در زمان ودرسه تکرار در منطقة کرج اجرا شد.  ابتدا محفظه­ای از ...  بیشتر